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葉山牛の牛スジおでん，美味し(^O^)

25.12.05

牛スジ！牛肉を各部位に切り分ける際，肉に付いている余分なスジを取り除いたモノ！そのままでは硬くて，食べられたもんじゃないのですが，よく煮込む···

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